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卡士酸奶常溫下的保質期是3天,在冰箱中可以12天到18天,但一般不要超過一個月。如果放置在常溫下,乳酸菌的活性因溫度高會大大增強,一般兩三天內就能達到頂峰,這時酸奶在口感上表現為酸度異常,也就是喝起來非常酸,所以盡食用。
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