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1、紅酒中含有部分沉淀物,將紅酒倒放可以使木塞將雜質(zhì)吸收,保證紅酒的質(zhì)量。
2、防止木塞失水變干燥造成密封不嚴(yán),引起紅酒質(zhì)量的變化。
3、不同的紅酒配有不同的木塞,倒放保存能夠使紅酒浸泡木塞。木塞獨(dú)特的香味便會(huì)浸入到紅酒。這也是為什么紅酒存放得越久就越香的原因之一。
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