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科技
快速解凍牛排的方法有：
1、將包裝袋直接放在冷水中，待牛排自然軟化后，再拆開袋子，倒掉血水。
2、微波爐解凍：包裝袋剪洞，將微波爐溫度調(diào)至“解凍”狀態(tài)，轉(zhuǎn)2分鐘至3分鐘，牛肉會變軟、冰水化開。
3、用鹽水解凍：將牛排放在加過鹽的水中解凍，鹽的融點高，冰融化得更快，且會防止變質(zhì)、細(xì)菌生長。
4、將牛排靜置于金屬制的碗、高壓鍋和鍋蓋上，上下接觸金屬面。
