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筍干湯的做法:
材料:去骨雞腿1支,筍干150克,酸菜150克,蔥2根。
調(diào)味料:鹽1小匙,干貝粉1大匙。
做法:
1、筍干先以活水漂洗掉鹽份,再汆燙后切成小段,雞腿剁塊,酸菜洗凈后切片,蔥切段備用。
2、滾一鍋水,放入雞腿塊和酸菜略微汆燙后撈出備用。
3、另滾一鍋水,放入雞腿塊、酸菜和筍干煮30分鐘后,再加入干貝粉、鹽和蔥段拌煮均勻即可完成。
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