胖頭魚清燉怎么做好吃

清燉胖頭魚湯的做法如下：材料：胖頭魚、豆皮、蘑菇、腐竹、小蔥、姜、色拉油、鹽、料酒、香菜、枸杞、雞精。步驟。1、胖頭魚去掉魚身，小蔥洗凈挽成小把，姜分別洗凈切片，豆皮切成菱形，腐竹泡軟切成段，蘑菇洗凈。2、鍋里放涼水大火燒開，將魚頭、小蔥、姜放入鍋內，放入料酒、少許白糖。3、大火燒開，轉小火慢慢燉15分鐘左右，放入豆皮、蘑菇、腐竹，大火燒開，再慢燉10分鐘左右。4、至湯汁變得濃稠、色白，之后加入鹽調味，雞精，裝入盆中，撒上香菜沫，枸杞即可出鍋。

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導讀清燉胖頭魚湯的做法如下：材料：胖頭魚、豆皮、蘑菇、腐竹、小蔥、姜、色拉油、鹽、料酒、香菜、枸杞、雞精。步驟。1、胖頭魚去掉魚身，小蔥洗凈挽成小把，姜分別洗凈切片，豆皮切成菱形，腐竹泡軟切成段，蘑菇洗凈。2、鍋里放涼水大火燒開，將魚頭、小蔥、姜放入鍋內，放入料酒、少許白糖。3、大火燒開，轉小火慢慢燉15分鐘左右，放入豆皮、蘑菇、腐竹，大火燒開，再慢燉10分鐘左右。4、至湯汁變得濃稠、色白，之后加入鹽調味，雞精，裝入盆中，撒上香菜沫，枸杞即可出鍋。