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草莓之所以清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。其實，草莓屬于草本植物，植株比較低矮、果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。 因此，種植草莓的過程中，要經常使用農藥。 這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附著在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。
正確的洗滌方法是：草莓不要去葉頭，放入水中浸泡十五分鐘，大多數的農藥隨著著水溶解。而后將草莓去葉子，放入鹽水中泡五分鐘，再用清水沖洗，即可食用。
