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當(dāng)前位置：首頁(yè) 資訊做肘子應(yīng)該放什么材料

做肘子應(yīng)該放什么材料

做肘子應(yīng)該放什么材料

根據(jù)做法不同，放的料不同。一般要放老抽、白砂糖、姜、蔥、蒜等調(diào)料。肘子是豬的腿肉，分為前肘，也稱前蹄髈，其皮厚、筋多、膠質(zhì)重、瘦肉多，常帶皮烹制，肥而不膩。宜燒、扒、醬、燜、鹵、制湯等。以肘子和筋腱為主要原料的食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低。但是，也正因?yàn)楦缓z原蛋白和彈性蛋白，使得這類原料又成為女士美容的佳品。

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導(dǎo)讀根據(jù)做法不同，放的料不同。一般要放老抽、白砂糖、姜、蔥、蒜等調(diào)料。肘子是豬的腿肉，分為前肘，也稱前蹄髈，其皮厚、筋多、膠質(zhì)重、瘦肉多，常帶皮烹制，肥而不膩。宜燒、扒、醬、燜、鹵、制湯等。以肘子和筋腱為主要原料的食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低。但是，也正因?yàn)楦缓z原蛋白和彈性蛋白，使得這類原料又成為女士美容的佳品。

根據(jù)做法不同，放的料不同。一般要放老抽、白砂糖、姜、蔥、蒜等調(diào)料。肘子是豬的腿肉，分為前肘，也稱前蹄髈，其皮厚、筋多、膠質(zhì)重、瘦肉多，常帶皮烹制，肥而不膩。宜燒、扒、醬、燜、鹵、制湯等。

以肘子和筋腱為主要原料的食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低。但是，也正因?yàn)楦缓z原蛋白和彈性蛋白，使得這類原料又成為女士美容的佳品。

做肘子應(yīng)該放什么材料

根據(jù)做法不同，放的料不同。一般要放老抽、白砂糖、姜、蔥、蒜等調(diào)料。肘子是豬的腿肉，分為前肘，也稱前蹄髈，其皮厚、筋多、膠質(zhì)重、瘦肉多，常帶皮烹制，肥而不膩。宜燒、扒、醬、燜、鹵、制湯等。以肘子和筋腱為主要原料的食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低。但是，也正因?yàn)楦缓z原蛋白和彈性蛋白，使得這類原料又成為女士美容的佳品。

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