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科技
可以搭配豬肉，香菇和芹菜。
主料：豬肉500g，香菇5至8朵，木耳10克，芹菜2棵。
輔料：生抽適量，雞蛋1個(gè)，花椒油適量，蔥2根，姜適量。
步驟：
1、豬肉剁餡；
2、事先把木耳和香菇泡發(fā)，泡發(fā)后的香菇切丁，香菇不要切得太小否則會(huì)影響口感，木耳切碎；
3、芹菜去葉，切碎；
4、 蔥切小一點(diǎn)，姜切末；
5、把以上材料都放到一個(gè)大碗里，然后加入雞蛋清、生抽、花椒油，要想更加健康可以不放味精和雞精；
6、上面所有材料都放好以后，向一個(gè)方向拌勻。肉餡完成以后用餃子皮包，最后可以根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行蒸煮。
