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生吃黃瓜不用削皮,因為黃瓜中大多數的營養都在皮上,將黃瓜皮削掉,會導致營養成分流失,黃瓜上可能噴有農藥,這樣的情況,最好是浸泡一段時間然后再吃,這樣能夠減少農藥殘留的可能性,吃黃瓜對人體健康有很多的好處,并且適當的吃黃瓜,黃瓜吃太多可能會影響身體其他維生素的吸收,注意量的攝入。
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