馬腸子煮30-40分鐘即可。冷水的時(shí)候,就可以把馬腸子放進(jìn)去,不要切斷。注意,要么肉都出來(lái)了,要是太長(zhǎng)可以先煮一頭,再掉頭。煮到拿筷子可以輕松扎爛就好。然后拿出切片,直接食用味道最好吃了。
煮馬腸子剩下的湯不要倒,和點(diǎn)面,和軟一點(diǎn),然后扯成皮帶面,下鍋煮面,煮好之后撈出,乘點(diǎn)湯,湯里面放香菜,洋蔥條,放點(diǎn)馬腸子,一拌,好吃哦。注意拿筷子扎的時(shí)候,不要扎露在外面的那一截子,扎沁入湯的那一段,否則一扎爛會(huì)噴出湯的,就會(huì)燙傷。