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原生苷:指原存在于植物體內(nèi)的苷。
次生苷:指原生苷水解后生成的苷。
苷:也稱甙、配糖體,為一類由糖或糖的衍生物通過端基碳原子與非糖化合物脫水縮合連接而成的化合物,按苷的存在狀態(tài)分類,分為原生苷和次生苷。大多數(shù)苷類無色,無臭,具苦味。少數(shù)苷類有色如黃酮苷、蒽苷、花色苷等。少數(shù)具甜味,如甘草皂苷。
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