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1、五花肉切片,青椒去核洗凈切塊,生姜、大蒜頭切片備用;
2、鍋內放少量油燒熱,放入五花肉,將五花肉里的肥肉炒出油后盛出;
3、另起一鍋放油燒熱,加入生姜、大蒜頭爆香;
4、下青椒繼續翻炒;
5、下回鍋肉后接著炒,放入適量鹽和生抽,待青椒稍微發軟時起鍋。
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