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大約需要燉30分鐘。
材料：豬肚、萵筍、鹽、植物油、料酒、白糖、雞精、胡椒粉。
具體做法：
1、將豬肚洗凈，用高壓鍋煮二十分鐘，熟后撈出，切成肚條備用；
2、萵筍去皮，切成塊備用；
3、鍋內熱油，七成時，下切好的肚條，煸炒勻后烹料酒，再下萵筍；
4、翻炒勻后加入煮豬肚的湯，沒過食材，調入鹽，中火燒至萵筍軟熟，湯汁收盡；
5、調少量白糖、雞精及胡椒粉，炒勻起鍋。
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