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科技
柚子如果外皮格外光滑，顏色特別鮮亮的，用餐巾紙擦拭表面，可擦下一層淡淡的紅色，就是打過蠟；摸起來表皮較粗糙的，是沒打蠟的。
蠟分工業蠟和食用蠟。
工業蠟是從石油中直接提取，所含的汞、鉛危害身體健康。
食用蠟是天然的動植物的分泌物（種類包括 蜂蠟、木蠟混以蜂花粉、蜂蜜、蜂蠟線、奶油、紅米粥、糖、水組成），其功效和質感類似于生活用的各種蠟品，但因其天然產物的特性，與其他化工產品的蠟有本質上的不同。
