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科技
材料：胡蘿卜2根、面粉250克、咸蛋黃適量、糖適量、牛奶大油適量、發(fā)酵粉2、5克、泡打粉2、5克。
做法：
1、胡蘿卜榨汁備用；
2、面粉加發(fā)酵粉、泡打粉、胡蘿卜汁揉成面團，發(fā)酵備用；
3、咸蛋黃蒸熟，用刀背碾碎加入糖、牛奶、油混合調勻成餡兒；
4、將發(fā)酵好的面團分成十個劑子，分別包入餡兒，收口處朝下，靜置10分鐘；
5、水燒開后上籠屜，大火蒸制10分鐘后關火；
6、3分鐘后開蓋，出鍋。
