涼拌海帶絲的制作方法

導讀主料：海帶絲50克，胡蘿卜50克。輔料：蒜2粒，白糖5克，醋1茶匙，辣椒2粒，生抽1茶匙，食鹽2克，香菜50克，花生油30克。做法。1、準備好所用食材。2、海帶絲提前用清水泡至1小時。3、胡蘿卜洗凈切成絲，香菜洗凈切成寸斷。4、大蒜去皮，剁成碎放入小碗中。5、鍋中注入水燒開，放入泡發的海帶絲和胡蘿卜絲，焯水。6、把焯水的海帶絲、胡蘿卜絲直接撈入冷水中沖涼，撈出后瀝干水分。9、蒜碗中加入生抽、香醋、糖和鹽。10、另起鍋注入油燒熱爆香辣椒，趁熱將辣椒油熗入蒜料中。11、瀝干水分的海帶絲盛入碗中，加入香菜，澆上辣椒蒜油即可。