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科技
材料：生姜、鹽適量、食醋適量、白砂糖適量。
方法如下：
1、首先取適量的生姜，然后把表皮洗干凈了備用。再取適量適量的開水，融入適量的鹽、醋、白砂糖攪拌均勻后晾涼備用。
2、然后把晾干的生姜切成薄片備用，切的時候盡量切薄一些。
3、然后撒上適量的食鹽腌制半小時左右，然后把多余的水分給倒出。
4、然后把食用水倒入生姜片中，用筷子稍微攪拌一下。
5、最后把腌制好的生姜放入洗干凈得瓶子中密封保存即可。
