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科技
做包子、饅頭用安琪酵母的使用方法：
1、首先取適量的干酵母粉放在溫度為37度的水中，用筷子攪拌至充分溶解。
2、然后往里面加入面粉一邊加一邊攪拌，用筷子攪拌至面塊狀。
3、用手揉成面團，揉好后在面上涂一點水，以防上面變干。蓋濕布放溫暖處靜置。等體積變大，面中有大量小氣泡時就可以做了。
4、放上少量的面粉繼續(xù)揉面，揉至表面光滑，就可以切面團做饅頭包子了。
5、最后將做好的面食放進蒸鍋發(fā)面半個小時，就可以開蒸了。
