請問即食海參跟淡干海參哪個好

即食海參和淡干海參各有千秋。即食海參：通過工藝斷開海參復雜的分子鏈，并將海參重要的活性營養物質保存在海參體內，不用泡發，能夠直接使用，還能被人體充分的吸收利用。即食海參的優點：省事，食用起來方便，避免家庭用戶泡發干海參而導致營養流失現象，同時也降低了泡發干海參造成的極大的浪費。即食海參的缺點：由于受加工的限制，即食海參口感方面普遍教軟，相比于干海參的發泡，味道略有相差。淡干海參：通過普通新鮮海參進行去除內臟、清洗、煮沸、縮水、自然晾曬制成海參產品。淡干海參的優點：淡干海參在制作過程中，不人為添加任何添加物，淡干海參無糖無水，方便儲藏，發制后口感好。淡干海參的缺點：淡干海參是干海參，所以食用前需要發制，發制的方法復雜，容易破壞海參原本的品質。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀即食海參和淡干海參各有千秋。即食海參：通過工藝斷開海參復雜的分子鏈，并將海參重要的活性營養物質保存在海參體內，不用泡發，能夠直接使用，還能被人體充分的吸收利用。即食海參的優點：省事，食用起來方便，避免家庭用戶泡發干海參而導致營養流失現象，同時也降低了泡發干海參造成的極大的浪費。即食海參的缺點：由于受加工的限制，即食海參口感方面普遍教軟，相比于干海參的發泡，味道略有相差。淡干海參：通過普通新鮮海參進行去除內臟、清洗、煮沸、縮水、自然晾曬制成海參產品。淡干海參的優點：淡干海參在制作過程中，不人為添加任何添加物，淡干海參無糖無水，方便儲藏，發制后口感好。淡干海參的缺點：淡干海參是干海參，所以食用前需要發制，發制的方法復雜，容易破壞海參原本的品質。