廣東冬至吃：燒臘、湯圓、鴨湯、狗肉、生魚(yú)、糍粑等。廣東地區(qū)的冬至相當(dāng)于是過(guò)大年，這一天每家每戶(hù)都會(huì)吃的很豐盛，每一樣食物都有著自己的好寓意。

廣東各地冬至吃什么廣州：吃湯圓、糯米飯

冬至吃湯圓，是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，在廣東尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)。廣州冬至吃湯圓也稱(chēng)湯團(tuán)，冬至吃湯團(tuán)又叫“冬至團(tuán)”。

許多老廣小時(shí)候的冬至記憶離不開(kāi)一頓團(tuán)圓飯，通常由母親掌廚，提前宰雞殺鵝，買(mǎi)燒肉，腌制鯪魚(yú)，再加上粉絲、蝦米、魚(yú)蛋、冬菇、蘿卜等材料做出九道葷素菜，還有個(gè)別的家庭還會(huì)特地做臘味糯米飯。做臘味糯米飯需要提前買(mǎi)好臘肉、花生、芫荽、蔥等材料，提前處理配料，再將其和糯米混淆蒸煮。在長(zhǎng)輩看來(lái)，冬季食用臘味糯米飯能暖胃、養(yǎng)生，而小孩子也喜歡吃。

順德：打邊爐

在順德，還有“圍坐打邊爐過(guò)冬至”的民俗，表示團(tuán)團(tuán)圓圓，暖暖和和過(guò)好這個(gè)冬，一家人平安，保健康，迎春節(jié)。打邊爐實(shí)際為打甂爐，是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于粵菜系。廣式火鍋。主要食材是生魚(yú)片、魷魚(yú)片、生蝦片等。主要烹飪工藝是煮。“打邊爐”與一般的所謂“火鍋”不同。火鍋是坐下來(lái)吃的，而“打邊爐”是站著吃的；火鍋用金屬器具，中間燒木炭，“打邊爐”是用瓦罉。

梅州：酒煮羊肉

冬至前后，梅州客家人都喜歡吃羊肉煮酒，人們俗稱(chēng)，認(rèn)為在羊肉溫補(bǔ)，在冬至?xí)r節(jié)食用對(duì)身體大有裨益，因此酒煮羊肉成了客家人的冬至?xí)r令美食。

在粵東客家地區(qū)梅州，這一天，釀造娘酒是最重要的習(xí)俗之一。這習(xí)俗已傳承上千年，至今仍盛行不衰。冬至當(dāng)天一大早，在梅縣梅西鎮(zhèn)，村子的房前屋后青煙裊裊，許多村民都在家中忙著釀造客家娘酒。客家人認(rèn)為，冬至?xí)r的水味最醇，用它釀的酒可久藏不壞，回甜生津。

潮汕：食甜丸

在潮汕冬至這天，人人都會(huì)吃上一碗冬至丸，潮汕的冬至丸與湯圓不一樣，他是分成兩種顏色，一種是粉紅色一種是白色，而且非常有嚼勁，在冬至即將來(lái)臨之時(shí)，家中婦女會(huì)到市場(chǎng)上去買(mǎi)來(lái)制作冬至丸所需要的食材，回來(lái)之后講家中老少全部都叫來(lái)幫忙，冬至丸的材料非常的簡(jiǎn)單，需要一些糯米，揉成一顆一顆的花生大小的球狀，在糯米中加上少許的色素，再將其放入開(kāi)水中燙，形成固定形狀之后便可。

中山：水欖

小欖有冬至吃“水欖”的習(xí)俗，小欖的“湯圓”并不圓，像橄欖狀，故稱(chēng)“水欖”，實(shí)際上是一種用菊花肉作餡料的糯米湯圓，餡料通常是蓮蓉或綠豆沙，再加入些許菊花肉。

除了一般的習(xí)俗外，東升人還喜歡用大芥菜、甜薯、豬肉粒燴煮成一種名為“漚冬”的菜祭祖，意為迎接冬天的來(lái)臨。而在坦洲，當(dāng)?shù)氐拇迕襁€喜歡吃茶果來(lái)應(yīng)節(jié)。

佛山：蒸松糕、祭祖

冬至節(jié)來(lái)臨，佛山民間普遍的習(xí)俗是“祭祖”、拜祭祖先，稱(chēng)之為“冬祭”，這一天，家家例必劏雞，同時(shí)備燒肉、崧糕、柑、蘋(píng)果等取其“生生猛猛，紅皮赤壯，生發(fā)高升，金銀滿(mǎn)屋，平平安安”的好意頭。除拜祭祖先外，民間還有吃冬至節(jié)飯的習(xí)俗，拜祭祖先后合家吃冬至節(jié)飯。