石鍋羊肉的做法

用料：羊肉500克、大蔥、姜絲、孜然粉、花椒粉、鹽、醬油。具體步驟如下：1、把羊肉洗干凈，放在廚房紙上面，多換幾次紙，待血水全部吸干凈。2、吸干凈的羊肉切成條，放入姜絲，生粉，孜然粉，花椒粉，鹽，油，腌制30分鐘待用。3、把姜，蔥，切絲，待用。4、先把石鍋放水，中火燒開，待石鍋燒燙后，在炒鍋放適量的油，大火炒香姜蔥，放進羊肉快速翻炒，放適量的醬油、孜然粉、花椒粉。5、等到羊肉7成熟，倒掉石鍋中的水，放進羊肉，蓋上蓋子，上桌，燜幾分鐘后即可。

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導讀用料：羊肉500克、大蔥、姜絲、孜然粉、花椒粉、鹽、醬油。具體步驟如下：1、把羊肉洗干凈，放在廚房紙上面，多換幾次紙，待血水全部吸干凈。2、吸干凈的羊肉切成條，放入姜絲，生粉，孜然粉，花椒粉，鹽，油，腌制30分鐘待用。3、把姜，蔥，切絲，待用。4、先把石鍋放水，中火燒開，待石鍋燒燙后，在炒鍋放適量的油，大火炒香姜蔥，放進羊肉快速翻炒，放適量的醬油、孜然粉、花椒粉。5、等到羊肉7成熟，倒掉石鍋中的水，放進羊肉，蓋上蓋子，上桌，燜幾分鐘后即可。