營(yíng)養(yǎng)素參考值百分比是什么意思

營(yíng)養(yǎng)素參考值百分比是標(biāo)示食品中能量和營(yíng)養(yǎng)成分的名稱、含量及其占營(yíng)養(yǎng)素參考值(NRV)百分比的規(guī)范性表格。中國(guó)食品標(biāo)簽營(yíng)養(yǎng)素參考值是食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上比較食品營(yíng)養(yǎng)素含量多少的參考標(biāo)準(zhǔn)，是消費(fèi)者選擇食品時(shí)的一種營(yíng)養(yǎng)參照尺度。

營(yíng)養(yǎng)素參考值依據(jù)我國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素推薦攝入量和適宜攝入量而制定。國(guó)際組織和各國(guó)都基本有自己國(guó)家的NRV，我國(guó)NRV的制定也是與世界接軌的。NRV是以DRIs為依據(jù)制定的，專門(mén)用于食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，可以方便企業(yè)應(yīng)用和消費(fèi)者的比較和選擇。