臘月哪天幾號是小年?北方小年吃什么?農(nóng)歷十二月又叫臘月,是一年的最后一個月,是寒冬時節(jié)。
臘月哪天幾號是小年?
在傳統(tǒng)意義上,北方小年在臘月二十三日,南方小年在臘月二十四日,差一天。
因清朝中后期帝王家提前一天在臘月二十三祭拜灶王爺,北方地區(qū)百姓隨之效仿,也提前一天在臘月二十三過小年。后來,隨著時間推移,北方地區(qū)逐漸以臘月二十三為小年,南方地區(qū)則多半把臘月二十四定為小年。
北方小年吃什么?
1、餃子北方臘月二十三的晚上一般要吃餃子,因為這天要送灶王爺上天匯報工作,人們煮好餃子端端正正擺在供臺上,取意送行餃子迎風(fēng)面。
2、粘糕。山東部分地區(qū)每年臘月二十三都要蒸粘糕、吃粘糕。意在粘住灶王爺?shù)淖欤蛊湎蛴竦蹍R報工作時只講好事。
3、麻糖。晉西北地區(qū)小年夜要吃麻糖。為了粘住灶王爺?shù)淖欤悦馑讶碎g美味奢華的事報告給上天。
4、關(guān)東糖。關(guān)東糖,又叫灶王糖,一年之中只有小年前后才能吃到。祭灶時,要把關(guān)東糖用火烤融化涂在灶王爺嘴上,這樣他到玉帝那里就不能講壞話了。
5、糖瓜。二十三,糖瓜粘,這首民謠很多人應(yīng)該都聽過。
6、炒玉米。晉東南地區(qū)臘月二十三有吃炒玉米的習(xí)俗。
7、面花。山東半島的人們在臘月二十三這天家家戶戶都忙著蒸棗花饃、團圓餅、壽桃等面食,蒸出來的這些面食又叫面花。
8、火燒。河南漯河、平頂山一帶小年夜這天不吃餃子,而是家家戶戶自己做火燒吃。