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科技
一、材料:蟬蛹，芹菜，辣椒絲，鹽，花椒粉，孜然粉。
二、做法:
1、將蟬蛹洗凈，放入沸水中煮10分鐘左右撈出晾涼，切開取出黑的部分；
2、把鹽、花椒粉、孜然粉放在切開的蟬蛹里，讓調料均勻的沾在蟬蛹上，放置15分鐘入味；
3、炒鍋內放入多一些的油燒熱，投入辣椒絲，放蟬蛹，這是一步非重要的工作，不停的翻炒；
4、炒到油不見了，翻動蟬蛹的時候會有沙沙的聲響，把芹菜放在蟬蛹里翻炒兩下出鍋裝盤即可。
