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科技
洋蔥和蘑菇可以一起炒肉。
主料：豬肉80g、洋蔥150g、黑木耳60g、蘑菇50g、蔥白少許。
輔料：料酒少許、醬油少許、食用油少許、食鹽少許、雞精少許、水淀粉少許。
步驟：
1、黑木耳、洋蔥和蘑菇都分別切成小塊。豬肉切成片加少許淀粉使肉質(zhì)更加嫩滑。
2、開火熱鍋，燒油，放入少許蔥白爆香。
3、加入豬肉片翻炒，八分熟后加入洋蔥翻炒一會(huì)兒后，倒入醬油。
4、分別放入蘑菇，黑木耳，開大火翻炒。
5、翻炒一會(huì)兒，放入食鹽雞精以及料酒等調(diào)味料，并加一些熱開水，蓋上鍋蓋燜煮一會(huì)兒。
6、開鍋蓋，倒入水淀粉，在翻炒幾下，關(guān)火。
7、盛盤即可。
