<sup id="m40ya"></sup>
科技
發(fā)面的時(shí)候，將面放在溫度在30-40攝氏度度的地方，濕度60-70%，發(fā)酵2-3個(gè)小時(shí)一般就可以發(fā)好。
酵母發(fā)面判斷是否發(fā)好的方法：
1、體積判斷：發(fā)好的面一般比沒(méi)有發(fā)好的面?zhèn)€頭大2-3倍
2、味道判斷：發(fā)好的面有點(diǎn)發(fā)酸的味道，但又帶一點(diǎn)甜甜的味道。
