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1、餛飩皮對角切成四個小三角。
2、芹菜葉切成碎末。
3、肉末、芹菜和牡蠣粉混合攪拌均勻。
4、取一個小三角餛飩皮,一點肉餡,對折捏緊包成小三角即可。
5、剩下的肉餡做成小肉丸。
6、起鍋煮水,水開下小肉丸煮2分鐘。
7、再下小餛飩煮5分鐘。
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