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朔州處在塞外，畜牧業較發達，牛羊自然很多，在朔州有一道特色風味叫做“羊拐彎”。
另外還有：平魯紅山蕎麥 、應縣青椒 、懷仁羔羊肉。
懷仁縣肉羊行業協會獲得國家工商總局商標局頒發的“懷仁羔羊肉”地理標志證明商標注冊證書，注冊有效期限10年，這是懷仁縣首個地理標志證明商標，這不僅是懷仁縣工商局大力實施商標戰略、積極開展“一縣一業”工程的成果，同時也實現了該縣地理標志證明商標“零”的突破。
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