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科技
臘豬腳的營養價值很高，一般人都是適宜食用，特別是老人、婦女、失血者。
營養價值：
1、豬腳含有豐富的蛋白質，以及一些人體所必須的營養素。有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。
2、豬腳對于治療經常性四肢疲乏、腳部抽筋、麻木、以及消化道出血有著一定的治療功效。
3、豬腳含有豐富的膠原蛋白，可以減少皺紋的出現，是女性養顏的法寶之一。同時使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
