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科技
食材:雞軟蛋4個、西蘭花、姜、雞內金、食鹽、排骨。
詳細步驟:
1、準備好食材；
2、清洗干凈的雞內金；
3、把排骨洗凈剁成3-4厘米的段，姜切成片。將排骨和姜片放入湯鍋內，加適量水煮開，去浮沫后蓋蓋子小火燉30分鐘；
4、去浮沫后加入雞內金，蓋蓋子小火燉30分鐘；
5、雞軟蛋清洗雜質；
6、山藥去皮切成凌形；
7、水備用；
8、蘭花剪小朵，在加了鹽的沸水中焯一下瀝水備用；
9、排骨燉30分鐘后，加入平菇、和雞蛋、山藥繼續燉8分鐘；
10、加入西蘭花，適量鹽攪拌煮開即可。
