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酥皮點心的做法:
糖與面拌勻,加食用油拌勻,再加牛奶和成絮,最后和成軟硬適中的面團。醒發30分鐘。將醒好的面團切成大小相同的小面團。將小面團搟成長舌型,卷起來。將卷起來的面團旋轉90度再次搟成長舌型,卷起來。將面團豎起來搟成皮。包上豆沙餡。放在烤盤上,撒少許芝麻。165度中層烤制20分鐘即可。
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