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1、雞里脊切片用料酒,醬油,鹽,淀粉碼20分鐘。
2、鍋入油至5成熱,而后轉(zhuǎn)文火炸餅至兩面金黃,酥脆。
3、炸餅余下的油把碼好味的雞里脊用筷子一片一片的夾入油鍋炸制。
4、炸好的餅兩面酥脆,控油備用。
5、炸熟的雞里脊盛出控油備用。
6、把炸制好的餅用刀開(kāi)四分之一口。
7、依次往餅里加生菜,雞里脊,油辣椒,甜面醬并撒適量孜然粉。
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