牛奶和茶不宜同飲,因?yàn)椴柚械牟菟岷团D讨械拟}會(huì)形成草酸鈣,不能被人體吸收,所以牛奶和茶不要同時(shí)吃,牛奶后至少要間隔一個(gè)小時(shí)后再喝茶。
空腹飲用牛奶會(huì)使腸蠕動(dòng)增加,牛奶在胃內(nèi)停留時(shí)間縮短,使內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)素不能被充分吸收利用,喝牛奶最好與一些淀粉類的食物,如饅頭,面包,玉米粥,豆類等同食,有利于消化和吸收。還有牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃,如濃茶,柿子等,這些食物易與牛奶反應(yīng)結(jié)塊成團(tuán),影響消化。