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主料:面粉500g。
輔料:雞蛋1個(gè),白糖2勺。
方法步驟:
1、雞蛋,水,白砂糖均勻混合,放入面粉一起揉。
2、把揉好的面搟成面餅,面餅大約0.5豪米厚。
3、把面餅切成小菱形的方塊,再撒點(diǎn)面粉。
4、把平底鍋燒熱以后放入切好的菱形面,隨時(shí)晃動(dòng)平底鍋,不要讓面粘連。
5、炒到兩面呈點(diǎn)金黃色即可。
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