荔枝在冷凍之前是不去皮的,在吃的時(shí)候才需要?jiǎng)兤ぁ@笾λ趾砍渥悖诟星逄穑瑢⑿迈r荔枝放在冰箱冷凍層保存會(huì)快速凝結(jié)成荔枝珠子,食用口感風(fēng)味獨(dú)特。
荔枝中含有維生素、礦物質(zhì)、粗纖維、微量元素,適量食用荔枝對(duì)身體很有好處,凍荔枝口感獨(dú)特,但是不宜久凍,荔枝放在冰箱久了,營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)流失、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)降低,即使沒有變質(zhì),食用后對(duì)健康也無益處。