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1、將新買的鍋里加入半鍋水煮沸5分鐘,進行消毒;
2、火關掉,把鍋里的水倒掉;
3、倒掉鍋里的水后,用小火將鍋里剩余的水分蒸發掉;
4、鍋內的水分蒸干后,在碗里倒些食用油,用廚房專用刷子蘸上油;
5、將蘸滿油的刷子均勻的涂抹在鍋的表面;
6、把涂滿油的鍋放在小火上加熱幾分鐘,讓食用油浸潤鍋,目的是防止其生銹;
7、經過處理后的鍋可以用了。
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