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不用烤箱做叉燒肉的方法:
1、里脊切塊,放4勺叉燒醬,姜蓉,蒜蓉,少許鹽調好味,放入冰箱腌制24小時。
2、腌制好后,電壓力鍋底刷油,放入腌好的里脊,時間調到5分鐘。
3、等油沫消失后開蓋取出里脊,鍋里剩余的汁倒入小碗做調味汁,里脊表面刷蜂蜜。
4、上煎鍋小火略煎3到5分鐘,待叉燒冷卻后切片裝盤,配上壓力鍋倒出的調味汁即可。
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