劣質(zhì)紅酒是指在紅酒生產(chǎn)過程中使用的葡萄質(zhì)量低,生產(chǎn)工藝差,最后質(zhì)量檢測不達標(biāo)或與酒標(biāo)相差的紅酒。仍可飲用,人體反應(yīng)與飲用合格紅酒一致,但味道、顏色、口感會很差。
劣質(zhì)紅酒與假酒是二個不能混淆的概念,一些不法制造商、經(jīng)銷商通過不法渠道進購價格十分低廉、品質(zhì)非常低劣的葡萄汁,灌裝在仿造名牌葡萄酒制成的酒瓶或者是回收的名牌葡萄酒酒瓶里,再貼上假標(biāo)簽,冒充高檔、名牌、正品葡萄酒,以牟取暴利,對人體有百害無利。