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食材:金絲魚(yú)干300克、油適量、蔥適量、蒸魚(yú)豉油適量。
做法步驟:
1、備料蔥,菜脯,金絲魚(yú)干。
2、熱鍋加油,將姜絲及菜脯絲下鍋爆香。
3、魚(yú)干沖洗控水下鍋。
4、煎至魚(yú)干出味微干香,再加適量蒸魚(yú)豉油。
5、再加適量蔥段提味,翻炒一下即可出鍋。
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