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搟的面切成菱形的方法是先揪成包子一樣的大,搟成一個大圓皮,在中間劃上一刀,對折弄成了半圓,在橫面上找了一個中點,再劃三刀,最后就形成了菱形。
如果有個邊是圓形,正常家庭包餛飩都可以這樣搟皮,每個劑子可以出六張餛飩皮。
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