肉蓉面有什么做法

肉蓉面是一道美味可口的漢族面食，面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。所需材料：細條實心面200克、牛肉糜400克、洋蔥粒適量、芹菜粒適量、胡蘿卜粒適量。所需調(diào)料：蒜泥兩中匙、粉醬一杯、紹酒一大匙、香菜半小匙、黃油60克、色拉油三大匙、沸水五杯、精鹽一小匙、胡椒粉一小匙。做法：1、將細條實心面放入沸水中，加蓋高火3分鐘，取出擱置5分鐘，瀝去水分。2、色拉油倒入盤內(nèi)，高火2分鐘，放入洋蔥、芹菜、胡蘿卜、蒜泥爆香，再加入粉醬、牛肉、紹酒、香菜、黃油、精鹽及胡椒粉拌勻，高火1分鐘，然后倒在面上，高火1分鐘即可。

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導讀肉蓉面是一道美味可口的漢族面食，面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。所需材料：細條實心面200克、牛肉糜400克、洋蔥粒適量、芹菜粒適量、胡蘿卜粒適量。所需調(diào)料：蒜泥兩中匙、粉醬一杯、紹酒一大匙、香菜半小匙、黃油60克、色拉油三大匙、沸水五杯、精鹽一小匙、胡椒粉一小匙。做法：1、將細條實心面放入沸水中，加蓋高火3分鐘，取出擱置5分鐘，瀝去水分。2、色拉油倒入盤內(nèi)，高火2分鐘，放入洋蔥、芹菜、胡蘿卜、蒜泥爆香，再加入粉醬、牛肉、紹酒、香菜、黃油、精鹽及胡椒粉拌勻，高火1分鐘，然后倒在面上，高火1分鐘即可。