海帶黃豆骨頭湯最正宗的做法

黃豆海帶大骨湯屬于羹湯，主要原料是黃豆、海帶、排骨，海帶含碘、蛋白質(zhì)、脂肪、灰分、粗纖維、大葉藻素、鞣質(zhì)、維生素C、B1、胺基酸、核黃素、鉀、鈣、氟等，營養(yǎng)豐富，且對結(jié)核菌有抑制作用，可治慢性支氣管炎及缺碘性甲狀腺腫。黃豆含蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、胡蘿卜素、脂肪、碳水化合物、葉酸、生物素、卵磷脂等，可以健脾胃、消浮腫、補(bǔ)腦，孕婦食用有益于胎兒腦部發(fā)育。豬骨是最主要的鈣質(zhì)來源，結(jié)合了黃豆豐富的蛋白質(zhì)，以及海帶中多種礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，是孕婦和產(chǎn)婦可經(jīng)常食用的好湯。

海帶黃豆骨頭湯正宗的做法如下：

1、買新鮮海帶；

2、骨頭洗凈，放鍋中燒開；

3、燒水煮骨頭的時候，把新鮮海帶洗好放入鍋中；

4、再放入黃豆；

5、加入洗凈的骨頭；

6、加入適量水；

7、蓋上蓋子，插上電煲兩個小時；

8、兩小時后，加入鹽調(diào)味即可。