怎樣才能做出正中開縣椒麻牛肉

主料：牛里脊；輔料：洋蔥、青紅椒、香蔥。調(diào)料：鹽、味精、料酒、胡椒粉、醬油、嫩肉粉、花椒。烹制方法。1、將牛里脊切成片，加入嫩肉粉、料酒、鹽、味精、醬油、并加少許清水?dāng)嚧蚓鶆颍偌尤胨矸邸⑹秤糜桶鑴螂缰瓢胄r(shí)備用。2、將花椒去籽后用開水燙軟，和香蔥葉一起切碎備用。3、坐鍋點(diǎn)火倒油，把牛肉片炒變色后加入切好的花椒和香蔥碎炒香，再依次放入洋蔥、青紅椒，加醬油、鹽、味精、胡椒粉、料酒調(diào)味出鍋即可。

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導(dǎo)讀主料：牛里脊；輔料：洋蔥、青紅椒、香蔥。調(diào)料：鹽、味精、料酒、胡椒粉、醬油、嫩肉粉、花椒。烹制方法。1、將牛里脊切成片，加入嫩肉粉、料酒、鹽、味精、醬油、并加少許清水?dāng)嚧蚓鶆颍偌尤胨矸邸⑹秤糜桶鑴螂缰瓢胄r(shí)備用。2、將花椒去籽后用開水燙軟，和香蔥葉一起切碎備用。3、坐鍋點(diǎn)火倒油，把牛肉片炒變色后加入切好的花椒和香蔥碎炒香，再依次放入洋蔥、青紅椒，加醬油、鹽、味精、胡椒粉、料酒調(diào)味出鍋即可。