蛋糕配什么酒好

1、 檸檬蛋糕配雷司令葡萄酒。因為雷司令酒中的柑橘類水果風味能與檸檬蛋糕原有的檸檬風味相互映襯，更加和諧。

2、草莓蛋糕配桃紅起泡酒。由于桃紅葡萄酒的清新果味正好契合了草莓蛋糕的風味，同時也不會掩蓋其精致而飽滿的口感，是最好的搭檔。

3、朗姆蛋糕配黑皮諾葡萄酒。黑皮諾葡萄酒口感復雜，帶有優雅的紅色水果香氣，恰好能與朗姆蛋糕中的堅果和香草風味中和，使之香而不膩。

4、巧克力蛋糕配赤霞珠葡萄酒。赤霞珠酒帶有迷人的黑色水果以及果醬的氣息，還伴有煙熏和雪松的風味，口感濃郁而復雜，正適合搭配巧克力蛋糕。

5、最后要注意的是，干紅葡萄酒不適合配蛋糕。由于干紅葡萄酒只會使人越發感覺到蛋糕的甜膩，并不是很好的蛋糕搭檔。