有什么好吃又簡單的小吃

米粉蒸肉，南昌人每年立夏前后都喜歡蒸上一碗米粉蒸肉，據(jù)說立夏日吃了不會生痱子，人們把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉，將五花肉切成厚片浸漬上辣椒油、醬油，再加白糖、料酒、味精等調(diào)味品，然后倒入米粉拌勻，再將粘滿米粉的肉一片片疊在碗內(nèi)，上籠蒸熟至爛，吃時將肉扣在盤內(nèi)即可；

三杯雞，因烹調(diào)雞塊時加入甜米酒、豬油、醬油各一小杯，不放湯水，用炭火將雞塊燉熟，故名，三杯雞的來源，據(jù)說是廚師在外地偶然發(fā)現(xiàn)，回昌后，烹制方法又作了改進，調(diào)料中增加了香蔥、生姜等，用小砂鍋加蓋放在炭爐上慢火燉制，上桌后滿座飄香，砂鍋內(nèi)雞塊色澤發(fā)紅，雞肉鮮美，湯汁香醇，且為原味，深受歡迎；

藜蒿炒臘肉，藜蒿是鄱陽湖內(nèi)的一種水中野生植物，藜蒿季節(jié)性很強，每年陽春三月，南昌人特別偏愛用其炒臘肉，有俗話說鄱陽湖里的草，南昌城里的寶，臘肉金黃，藜蒿青綠，脆嫩爽口，有一股特別的清香味道。