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烤之前把食材腌制好，銬起來更方便。例如用空氣炸鍋烤可以羊肉串，以下介紹做法：
1、準備適量羊肉、燒烤肉串專用料和竹簽；
2、羊肉洗凈，瀝干水份，切1、5厘米左右的小方塊；
3、加入燒烤肉串專用料，拌勻，腌制一小時；
4、將羊肉用竹簽串好；
5、空氣炸鍋180度預熱，用小刷子在網上薄薄刷一層油，肉串平鋪里面；
6、用180度的空氣炸鍋烤10分鐘左右即可。
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