比較好的陳醋有很多,具體介紹以下品牌的陳醋:
1、保寧醋。
介紹:保寧醋是四川省的地方傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn),屬于中國四大名醋之一。保寧醋以地名俗稱,始于五代唐長興元年設(shè)保寧軍治時,距今已有1078年歷史。近400年來,保寧醋通過不斷探索和創(chuàng)新,最終形成以麩醋、藥醋為特色而名揚中華醋苑的百年老字號。保寧醋以麩皮、小麥、大米、糯米為原料,用砂仁、麥芽、元楂、獨活、肉桂、當(dāng)歸、烏梅、杏仁等多味開胃健脾,促進(jìn)血液流動的中藥材制曲,取觀音寺瑩潔甘冽、沸而無沉之唐代古"松華井"之優(yōu)質(zhì)泉水精釀而成。
2、美和居陳醋。
介紹:美和居陳醋始創(chuàng)于清順治年間,建國后,美和居聯(lián)合21家制醋坊,誕生了老陳醋新品牌"東湖"。"東湖"牌老陳醋,作為山西老陳醋的嫡系傳人,以其精湛釀造技藝和色、香、味俱佳的優(yōu)良口質(zhì),馳名中外。
3、恒順陳醋。
介紹:恒順陳醋是中國鎮(zhèn)江醋的創(chuàng)始者和代表者,始建于1840年, 今為江蘇恒順集團(tuán)有限公司,是中國調(diào)味品行業(yè)首家上市公司。主要生產(chǎn)香醋、保健醋、醬油、醬菜和色酒等近200個品種的系列調(diào)味品,暢銷中國和世界43個國家。目前,恒順已經(jīng)被中國列為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn),同時它也是中國人民大會堂宴會用品。