科技
一、制作材料
面粉、白菜、花菜、木耳、粉皮、香干、面筋、香菜、醬豆腐、芝麻醬、面醬、鹽、雞精、味精、食用油、香油。
二、制作步驟
1、將面粉緩慢加水至絮狀，揉捏成光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置；
2、將花菜、木耳、粉皮、香干、面筋切碎，白菜切碎后加少許鹽，擠干水分和切好的輔料混合；
3、將醬豆腐、兩湯勺芝麻醬、一湯勺面醬、雞精、味精、鹽、食用油、香油調(diào)成調(diào)料醬；
4、將餡料和勻，搟皮包成餃子后下鍋煮制即可。
<sup id="m40ya"></sup>
