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凍酸菜的保質(zhì)期一般是3個月。
酸菜:是中國一些地區(qū)和德國存在的一種泡菜。酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜,也可以作為調(diào)味料來制作菜肴,可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、云南富源酸菜、德國酸菜等,不同地區(qū)的酸菜口味風(fēng)格也不盡相同。常見的食用方法有:酸菜粉絲凍豆腐,酸菜粉絲湯,酸菜肥腸,酸菜丸子等。
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