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用蝦米煮粥的具體步驟如下:
將蝦取出蝦仁,加入少許的鹽,撒上適量的料酒,加上胡椒粉,攪拌、腌制十分鐘左右;將蔥切成絲不要太細(xì),姜切絲,香蔥切成段;鍋內(nèi)倒入半鍋清水,大火燒開,倒入洗凈的大米,轉(zhuǎn)成小火,煮上20分鐘左右;最后在下入姜絲,蝦仁,在煮上五分鐘,在撒上兩勺鹽,撒上少許的胡椒粉,再放入香菜和蔥花攪拌均勻;將煮好的蝦米粥用盆子盛好即可。
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